Fotografo de restaurantes en Barcelona: fotografia gastronómia y espacios

 

 
Hoy en día un bar, restaurante o cualquier otro negocio de hostelería necesita contar con la ayuda de un fotógrafo gatronómico profesional para atraer nuevos clientes  y hacer que la propia propuesta destaque entre las multitud de restaurantes en Barcelona. Una dilatada experiencia en fotografía de interiorismo y bodegón y una verdadera pasión para la cocina crean las condiciones iniciales para este proyecto de fotografía gastronómica profesional enfocado a la realización de imágenes restaurantes en Barcelona, Sitges y Costa Brava. Cuando el proprietario de un negocio de hostelería me llama para realizar imágenes de sus espacios y sus platos, siempre empiezo con un planteamiento inicial, reviso el material que ya tienen, individuo los puntos a mejorar, hablamos sobre el uso final de las imágenes y cuales son los puntos a destacar a través de las fotografías gastronómicas y las imágenes de interiorismo de los espacios. A partir de ahi, hacemos una pequeña estructura de la sesión fotografica y programamos las fotografías de manera que no lleguen a entorpecer el flujo de la actividad del restaurante. EL trabajo de un fotógrafo gastronómico habitualmente se compone de 3 partes distintas: los espacios, los platos y el chef y la cocina.
 

· El restaurante: fotografía de los espacios

· La carta: fotografia gastronómica de los platos.

· Momentos: pequeños detalles de vida cotidiana.

 
Se suelen trabajar las tres partes por separado, pero siempre mirando al conjunto y al uso final de las imágenes. Normalmente estas imágenes son empleadas en material de marketing, el la web y redes sociales como Instagram y Facebook.
 
 

Fotografia de restaurantes: los espacios.

 
El primer aspecto que hay que destacar de un restaurante son los espacios interiores y exteriores: la entrada, el comedor, la terraza, la cocina. Necesitamos mostrar los interiores de un restaurantes como espacios confortables. Estos espacios necesitan estar preparados antes de realizar las imágenes:  las mesas perfectamente alineadas y limpias, los espacios ordenados, La luz natural en su mejor momento. A veces, es interesante agregar a las imágenes personal de sala o unos pocos clientes clientes para añadir algo de calidez y dinamismo a los espacios del restaurante.

Fotógrafo restaurantes Barcelona
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Fotografo Restaurante Florencia

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Fotografia gastronómica: la carta.

 
Si tuviéramos que quedarnos con un solo elemento de un restaurante para describir su carácter unico, seguramente destacaríamos su carta: porque es la propuesta gastronómica, los platos, lo que captará la atención de nuevos clientes. Unas fotografías profesionales con unos platos apetecibles y bien presentados generan mucho trafico en las redes sociales hacia el perfil del restaurante, porque estos tipos de imágenes son de las  mas buscadas en lugares como instagram. Las fotografia gastronómica de platos se pueden realizar en la misma mesa de restaurante para crear un vinculo entre las dos diferentes partes del reportaje, o bien empleando un fondo mas abstracto, posicionando el plato sobre una superficie mas neutral, para que colores y texturas destaquen sin otras distracciones. Para la realización de estas imagenes se emplean habitualmente objetivos macros con focales largas, que nos dan la posibilidad de exaltar texturas y desenfoques, y se busca una iluminación favorecedora y que muestre un plato apetecible con una presentación cuidada: un fotógrafo gastronómico profesional logrará presentar los platos de la mejor forma posible. A continuación, podrás ver algunas imágenes de platos realizadas para restaurantes en Barcelona y Costa Brava.

Fotografo restaurantes Barcelona - platos
Fotografo restaurantes Barcelona - platos
Fotografo restaurantes Barcelona - platos
Fotografo restaurantes Barcelona - platos
 

La cocina: el alma de un restaurante

 
La cocina es seguramente el alma de un restaurante, el lugar donde se obra la transformación de la materias primas en creaciones gastronómicas. La cocina es uno de mis sujetos favoritos a la hora de retratar un restaurante, y me gusta dedicar parte de la sesión al trabajo de chefs y cocineros. Gracias a los programas de televisión y las redes sociales, la figura del chef tiene un peso cada vez mayor al momento de decantarse para un restaurante u otro, a veces elevado a nivel de artista. Siempre es aconsejable realizar unos retratos de chef en acción, y también algunos retratos posados para emplear en los perfiles de las redes y comunicados de prensa.


Fotografo restaurante Barcelona - miramar
Fotografo restaurante Barcelona - abac
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Fotografo restaurante Barcelona - abac32863663_462
Aquí puedes ver varios ejemplos de mis trabajos como fotógrafo de restaurantes en Barcelona, Costa Brava e Sitges, y algunas fotografías de platos realizadas para ellos. Entre los trabajos a destacador, hace unos años tuve la ocasión de fotografíar en El Bulli de Ferrán Adriá, antes que cerrara su puertas para siempre. O mas recentemente, un reportaje en el AbAc de Jordi Cruz, o en el restaurante Miramar de Paco Perez. Pero no me dedico unicamente a restaurantes estrellados, guía Michelin o chef famosos: cada proyecto es unico y la colaboración con un fotógrafo profesional de restaurantes y hostelería brindará la posibilidad de aumentar tu visibilidad en internet y mejorar tu imagen de cara a potenciales clientes.